Communication

Malgré de nombreux efforts déjà entrepris en matière de réduction d’emploi de pesticides avec les plans Ecophyto I et II, la viticulture française peut encore progresser en termes de performance environnementale. L’accompagnement aux changements pratiques nécessite non seulement de pouvoir évaluer la performance environnementale des différentes solutions techniques mais aussi de pouvoir identifier les freins et leviers économiques, sociologiques et organisationnels.

C’est l’objectif visé par le programme de recherche Eco3vic, financé par l’Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie (ADEME) ; sa finalité est de concevoir une démarche globale d’écoconception participative d’itinéraires techniques viticoles, afin de favoriser l’adoption, par les vignerons, de pratiques jugées moins impactantes sur l’environnement du point de vue de la méthode de l’analyse du cycle de vie (ACV). Cette méthode, qui intègre toutes les phases du processus de production d’un produit – ici le raisin – permet de prendre en compte l’ensemble des impacts en termes de pollution, de production de gaz à effet de serre, et d’utilisation des ressources. L’identification de pratiques vertueuses sera couplée à une estimation de leurs coûts économiques et à une analyse sociologique des freins et des leviers qui pourraient permettre leur adoption par les professionnels.

En parallèle, une série d’ateliers faisant travailler ensemble viticulteurs et conseillers permettra la conception d’itinéraires techniques plus respectueux de l’environnement et adaptés au contexte local du Val de Loire, choisi pour cette expérimentation. In fine, la valorisation des acquis de ce programme permettra de sensibiliser les acteurs politiques et économiques à l’intérêt d’une démarche collective et pluridisciplinaire pour l’aide au changement de pratiques.