Communication

À partir des données 2007 de l’enquête structures des vergers, nous avons cherché dans un premier temps à identifier l'importance et la nature des liens entre les circuits de commercialisation (circuits courts, coopératives et circuits longs) et certaines pratiques agronomiques et modes de gestion des vergers de pommiers. À partir de l'image de l'existant en 2007, nous avons plus particulièrement analysé, dans quelle mesure les chefs d'exploitations indépendants ou organisés au sein de structures référencées (coopératives, OP, CUMA...) s'étaient appropriés les différentes innovations (techniques ou organisationnelles) et 'outils' de pilotage de la filière mis en place au cours des dernières décennies par l'interprofession ou comment ils avaient pu ou su répondre aux différentes injonctions extérieures notamment en matière de demandes environnementales.

Nous en avons déduit une première typologie d'exploitations, correspondant à des grandes "stratégies d'actions", caractérisées chacune par une forme de cohérence entre pratiques agronomiques et modes de commercialisation. En parallèle, l'analyse de la prévalence de chacune de ces stratégies dans chaque bassin de production, montre une diversité des situations, avec en général un modèle plus ou moins dominant, co-existant néanmoins avec un maintien des autres modèles. Dans un second temps, nous avons analysé l'évolution 2007-2012, en étudiant l'expression de cette typologie d'exploitations à partir de la nouvelle enquête structures des vergers 2012. À travers cette étude de la trajectoire des modèles, notre hypothèse est qu'il est possible d'identifier les modèles technico-économiques d'exploitations les plus robustes dans le contexte actuel, en différenciant éventuellement certains bassins de production caractérisés par des contextes spécifiques.